O Carnaval traz otimismo para bares e restaurantes em todo o Brasil. De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 74% dos empresários planejam abrir durante os dias de folia e desses, 69% esperam um aumento no faturamento em relação ao ano passado. Para 59% dos entrevistados, o crescimento deve chegar a 20%, enquanto 10% apostam em resultados ainda mais expressivos, acima desse percentual.
A data tardia do Carnaval também pode beneficiar especialmente regiões turísticas, prolongando a temporada de alta movimentação em alguns estados. Essa perspectiva surge após um dezembro marcado por uma recuperação parcial no setor, quando 44% dos estabelecimentos operaram com lucro, 37% tiveram equilíbrio e apenas 18% registraram prejuízo, o menor índice em 12 meses. Naquele mês, 1% das empresas ainda não existiam.
Em Minas Gerais, 67% das empresas projetam faturar mais no Carnaval. Em comparação com o mesmo período do ano passado, 58% estimam que o crescimento deve chegar a 20%, enquanto 9% apostam em resultados acima desse percentual. Para 24%, haverá estabilidade e apenas 6% projetam queda. Três por cento das empresas não existiam no Carnaval de 2024.
De acordo com a presidente da Abrasel em Minas Gerais, Karla Rocha, há uma confiança de que o Carnaval será um ponto de partida estratégico para impulsionar o ano e alavancar o faturamento nos bares e restaurantes. “É uma grande oportunidade de gerar resultados positivos, impulsionados pelo aumento do poder de compra da população e pelo crescimento do turismo. Esse otimismo é essencial para fortalecer o segmento”, ressaltou.
No Sul de Minas Gerais, a expectativa para o Carnaval é extremamente positiva, especialmente em cidades turísticas, segundo André Yuki, presidente da Abrasel na região. “Nossa região é um verdadeiro paraíso para os foliões, com uma grande diversidade de festas e blocos de rua. Mas também encanta quem busca descanso, oferecendo refúgios tranquilos em meio às montanhas, cachoeiras e no majestoso Lago de Furnas, conhecido como o ‘Mar de Minas’”, destacou.
Ainda segundo André, os carnavais antecipados já começaram a movimentar a região, impulsionando o turismo e aquecendo a economia local. “Hotéis e pousadas já registram alta na ocupação e o setor gastronômico se prepara para receber um grande volume de visitantes, garantindo uma experiência única para quem escolher o Sul de Minas como destino neste Carnaval”, enfatizou.
Para o vice-presidente da Abrasel no Sul de Minas e presidente do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Pouso Alegre (Sindipa), Rolando Brandão, o Carnaval é uma das melhores datas para a alimentação fora do lar e hotelaria na microrregião de Pouso Alegre. “São 13 blocos pela cidade, nos quatro dias de folia. E ainda há o Bloco do Urso, em Santa Rita do Sapucaí, que tem expectativa de atingir seu maior público da história, com cerca de 80 mil foliões. Com isso, esperamos que a rede hoteleira ultrapasse os 90% de ocupação em Pouso Alegre durante o Carnaval, o dobro de 2024", afirmou.
Rolando conta que praticamente todas as cidades são opções para curtir o Carnaval na região. “No Circuito das Malhas, Inconfidentes, Jacutinga e Ouro Fino, há grandes shows, podendo ainda aquecer o comércio. Na Serra da Mantiqueira, entre Gonçalves e Monte Verde, os turistas poderão conhecer o melhor da culinária mineira e uma natureza exuberante, com restaurantes e bares em meio às montanhas, com vistas únicas do nosso Sul de Minas", disse.
O conselheiro da Abrasel e proprietário do Agostini São Lourenço e Caxambu, Fernando Megda, conta que o setor está otimista com o Carnaval, especialmente em cidades como São Lourenço e Caxambu. “Eventos tradicionais, como o Bloco do Pijama em São Lourenço, são aguardados com grande expectativa, prometendo atrair milhares de foliões e impulsionar significativamente o movimento nos estabelecimentos locais”, explicou.
O Bloco do Pijama, considerado o maior bloco de rua do Sul de Minas, com 38 anos de tradição, está programado para desfilar na sexta-feira de Carnaval (28/02). Além disso, São Lourenço e Caxambu oferecem uma variedade de blocos carnavalescos e eventos culturais durante o período festivo, atraindo turistas de diversas regiões.
“Essa movimentação intensa de visitantes representa uma oportunidade valiosa para o setor. Empresários locais estão se preparando para atender à demanda crescente, oferecendo cardápios especiais, promoções e experiências únicas para atrair e fidelizar clientes. O Circuito das Águas é especialmente beneficiado por suas belezas naturais e atrações turísticas, tornando-se um destino popular durante o Carnaval. A presença de eventos tradicionais e a expectativa de aumento no fluxo de turistas reforçam o otimismo do setor para este período festivo”, concluiu Fernando.
Em Poços de Caldas, para a conselheira da Abrasel, Gina Carneiro, da Pizza na Roça, Sbbangiare e Piccolina, o Carnaval é uma data muito importante e sempre há uma grande expectativa de aumento natural do movimento, por ser um feriado prolongado.
“A nossa cidade, por ser uma cidade turística, recebe muitos turistas do interior de São Paulo, da capital mineira e da própria região. O Carnaval daqui é muito forte e temos notado que o turismo na nossa cidade tem crescido muito. Esperamos um crescimento de no mínimo 10% em relação ao ano passado”, ressaltou.
Consumo na folia promete movimentar os negócios
Para o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci, o otimismo do setor está alinhado ao cenário econômico mais favorável, marcado pelo aumento no número de empregos e alta do turismo no país.
“No ano passado, tivemos um dos melhores carnavais para o setor de alimentação fora do lar, com alta de 15% no faturamento. A expectativa é de que em 2025 os resultados sejam ainda melhores, impulsionados pelo maior poder de compra da população, pela redução do desemprego e pelo aumento do turismo, tanto doméstico quanto internacional”, destacou.
Apesar do otimismo, Solmucci ressalta que o Carnaval, apesar de importante, é apenas o começo de um ano com diversas oportunidades para o setor. "Embora a festa seja um bom ponto de partida, é essencial que os empresários vejam o Carnaval como uma preparação para um ano de crescimento contínuo. Aproveitar este momento para ajustar as finanças, atrair novos clientes e fortalecer os laços com os habituais é crucial para garantir um desempenho consistente nos meses seguintes", concluiu.
Empresários seguram contratações temporárias
Mesmo diante de um cenário otimista, a maioria dos estabelecimentos optará por uma postura conservadora: 66% afirmam que não vão contratar funcionários temporários e trabalharão com o quadro atual de colaboradores.
Paulo Solmucci explica que essa cautela reflete um agravamento da situação financeira dos negócios no início deste ano. “Os resultados da nossa pesquisa mostraram que, em janeiro, o número de empresas operando em prejuízo cresceu, assim como a taxa de endividamento. Com isso, é natural que os empresários optem por segurar gastos para evitar riscos e tentar maximizar os lucros durante o Carnaval”, explica.
