32º Concurso Qualidade de Cafés Sustentáveis Minasul reconhece as boas práticas e o trabalho do produtor rural
A cerimônia de entrega dos prêmios do 32º Concurso Qualidade de Cafés Sustentáveis Minasul, realizada na noite de 31 de outubro no Fly House Eventos, em Varginha, destacou a qualidade e a dedicação dos cafeicultores da região. Este ano, o concurso recebeu 218 amostras, refletindo o crescente interesse pela produção sustentável e de alta qualidade. O evento contou com a presença de cooperados da Minasul, diretores e técnicos da cooperativa, além de autoridades locais e representantes do setor cafeeiro, que se uniram para celebrar as conquistas dos produtores.
O Concurso Qualidade de Cafés Sustentáveis Minasul tem como principal objetivo reconhecer e valorizar o trabalho dos produtores rurais cooperados, ressaltando a importância da sustentabilidade no processo de produção. “O concurso é uma verdadeira vitrine das potencialidades do café sul-mineiro, celebrando a paixão e o esforço de todos os envolvidos na cadeia produtiva", conta José Marcos Rafael Magalhães, presidente da Minasul.
Foto: Stella Vizibelli / Plata Digital
Em sua trigésima segunda edição, o concurso bateu recorde de inscrições, com 25% a mais de amostras que em 2023. Os cooperados puderam concorrer em uma das três categorias por amostragem: Café Natural, Cereja Descascado/Despolpado e AMAM. As amostras foram avaliadas de forma anônima, codificadas pelo Centro do Comércio de Café de Minas Gerais, garantindo um processo baseado unicamente na qualidade do café, sem influências externas. Os classificadores e degustadores realizaram uma série de provas, avaliando critérios como acidez, corpo, sabor e retrogosto, sempre com um olhar atento às nuances que cada amostra pode oferecer.
Na categoria Café Natural, o destaque foi para Sebastião Aluisio de Sales, da Fazenda do Cedro, em Ilicínea, que conquistou o primeiro lugar com 89,33 pontos. Já na categoria Cereja Descascado/Despolpado, o prêmio foi para Pedro Gabarra Tavares Reis Teixeira, da Fazenda das Vertentes, em Oliveira, que obteve 89,72 pontos. Na categoria AMAM, Maria José Rezende Bernardes, da Fazenda dos Tachos, em Varginha, foi a campeã com 90,11 pontos. Esses resultados demonstraram a excelência e o comprometimento dos produtores em oferecer cafés de qualidade superior.
Foto: Stella Vizibelli / Plata Digital
Guilherme Salgado, diretor Comercial da Minasul e responsável pelo concurso, enfatizou a importância da avaliação rigorosa das amostras. "Neste ano, os cafés se destacaram pelos aromas intensos e sabores complexos. Os produtores enfrentaram desafios climáticos, mas isso resultou em grãos excepcionais.", afirmou Guilherme Salgado.
Além das premiações individuais, a Minasul também entregou o prêmio Legacy à Fazenda que implementou as melhores práticas sustentáveis. Este ano, a vencedora foi a Fazenda Bela Vista, de Nepomuceno, representada pela cooperada Isabela Lima Reis. Essa iniciativa reforça o compromisso da cooperativa em promover a sustentabilidade na cafeicultura, incentivando os produtores a adotarem práticas que respeitem o meio ambiente e que gerem benefícios sociais à comunidade.
"Estamos aqui para mostrar que o café sul-mineiro tem potencial e qualidade reconhecidos no mundo todo. Cada xícara de café carrega o esforço de muitas mãos. O nosso café é feito por gente que sonha, ri, chora, anseia e sofre. Nossa missão é continuar incentivando nossos cooperados a produzirem com excelência e responsabilidade.", concluiu José Marcos Rafael Magalhães, destacando o papel essencial da cooperativa no desenvolvimento da cafeicultura na região.
