O incrível cardápio, elaborado pelos chefs André Yuki e Mariza Balbino, inclui delícias que só a Água Doce oferece. Convites já estão à venda, por R$ 42 (pessoas acima dos 11 anos) e R$ 21 (crianças dos 6 aos 10 anos)
A Água Doce de Varginha está reiniciando sua temporada de Jantares Beneficentes: no dia 27 de agosto, segunda-feira, às 19 horas, os chefs André Yuki e Mariza Balbino receberão seus convidados em prol do Centro de Reabilitação, com pratos, bebidas e sobremesas deliciosos, que só a Água Doce oferece.
Os convites já estão sendo vendidos pelos funcionários ou voluntários do próprio Centro de Reabilitação, ao valor de R$ 42 (para pessoas acima de 11 anos) e R$ 21 (crianças dos 6 aos 10 anos). Menores de 5 anos não pagam. Bebidas e sobremesas são cobradas à parte.
Veja o cardápio preparado pelos chefs da Água Doce de Varginha:
Arroz Garimpeiro – prato típico do garimpo, da Chapada Diamantina, preparado com arroz, carne de sol desfiada e legumes. Com um toque especial do chef, que deixa o prato mais saboroso e surpreendente.
Feijão Tropeiro da Casa – Prato típico da culinária caipira de Minas Gerais. Com feijão fresquinho, farinha de milho, ovo e linguiça, um prato que remete na história dos tropeiros.
Costelinha Du Chef – Costelinha suína suculenta, temperada com especiarias e preparada com cerveja preta.
Angu à Mineira – prato tradicional na cozinha mineira, preparado com fubá de milho, com um tempero especial, delicioso sozinho ou acompanhado com a Costelinha Du Chef, que fica sensacional!
Frango de Minas – Filé de frango empanado em forma de iscas, com presunto e mozarela ralados e um molho caprichado, preparado seguindo as tradicionais receitas mineiras.
Salada Gaúcha – Preparada com produtos frescos: alface americana, cenoura, bacon, palmito, cheiro verde, batata palha e maionese. Uma verdadeira delícia!
Espaguete à Bolonhesa – Um clássico da gastronomia italiana, espaguete ao dente coberto com um delicioso molho à bolonhesa, preparados com carne e tomates frescos.
Bifé Ancho ao Molho Madeira – Carne bovina selecionada, preparado na grelha e regado com molho madeira e champignon.
Escondidinho – É claro que não poderia faltar o prato mais famoso da Água Doce! Preparado com purê de mandioca, carne de sol desfiada, requeijão e queijo mozarela, gratinado ao forno, é delicioso!
Arroz Branco
Ingressos e informações pelo telefone: (35) 3690-2218 ou 3221-3888.
O cardápio da Água Doce: uma atração que vale a pena conhecer de perto
O cardápio da Água Doce é uma explosão de sabor. Traz uma seleção de porções, pratos, saladas, lanches, sobremesas e bebidas com ou sem álcool que agrada paladares variados - e também aqueles que adoram uma porção bem farta, para degustar à vontade!
Tarefa árdua é destacar o que e mais gostoso. Entre as porções, vale apostar na Carne de Sol com Mandioca (carne de sol acebolada acompanhada de mandioca); no Filé Mignon com Requeijão (cubos de filé mignon com cebola, coberto, com requeijão, e acompanhados de pão de alho) e nas Iscas de Frango ou de Suíno (esta vem acompanhada de molho de goiabada picante). Igualmente deliciosos são os bolinhos de bacalhau e calabresa com queijo. E, se preferir um lanche, anote duas sugestões: Carne e Queijo (pão Frances, filé mignon e queijo mussarela, servidos com batata frita e vinagrete) ou Frango e Queijo (pão francês, filé de frango e queijo mussarela, também acompanhados de batata frita e vinagrete).
Gosta de salada? Delicie-se com a Salada Gaúcha, composta por alface, cenoura, bacon, maionese, palmito e batata palha. A Salada Fria é igualmente rica e combina alface, tomate, palmito, salame, mussarela, provolone, azeitonas pretas e verdes.
Na hora da fome, nada melhor do que um Mignon com Gorgonzola (filé mignon bovino em cubos ao molho gorgonzola acompanhado de crocantes anéis de cebola, na foto); Suíno ao Molho Especial (filé mignon suíno cortado em cubos, coberto por um saboroso molho especial e servido com arroz branco); o Filé à Realeza de Frango e Mignon (filé de frango ou mignon, queijo, tomate, manjericão e cebola acompanhado de arroz branco) ou o Picadinho Agua Doce (iscas de filé mignon, bacon, queijo coalho acompanhados de arroz branco e farofa com alho).
E, como uma sobremesa é sempre bem-vinda, não há quem se arrependa ao provar a Delícia Gelada (sorvete de creme, goiabada, creme de leite e chantili), o Creme de Papaia com Cassis ou o Petit Gateau.
Para acompanhar estes pratos, saladas ou porções, tem sucos, refrigerantes, as melhores cachaças do Brasil, vinho, batidas e coquetéis.
Sucos são uma excelente pedida. Tanto o Fitness (água de coco, abacaxi, gengibre, couve e limão) como o Abacaxi com Gengibre fazem sucesso.
Entre as batidas e coquetéis – preparadas com cachaça, vinho, saquê ou vodka – Maria Bonita merece destaque (cachaça, licor, leite condensado, leite de coco, suco de abacaxi e mel), assim como o Tanqueray Tonic, preparado com gin, limão siciliano e manjericão. Se gosta de morango, a melhor pedida é o Morango Senses, que reúne, além da fruta, vodka e St. Remy.
Há um trio de drinks que não pode ser esquecido, pois tem a cara do Brasil e tudo a ver com o clima da Água Doce. São eles: Ipanema (vodca, hortelã, uvas e gengibre); Leblon (vodca, rum, suco de maracujá e curaçau blue); e Copacabana (rum, abacaxi e hortelã). Degustação obrigatória!
Para finalizar, a Carta de Cachaças da Água Doce fez a fama da rede. São cerca de 100 rótulos, degustados e aprovados por um time de degustadores profissionais, especialistas no verdadeiro destinado nacional, comandados por Delfino Golfeto, o Embaixador da Cachaça no Brasil. Na Carta de Cachaças da Água Doce, só entram produtos naturais, a verdadeira cachaça de alambique.
