Fotos | 2ª Edição Doce Gourmet
 

No dia 18 de Outubro aconteceu no restaurante Água Doce de Varginha, a segunda edição do Água Doce Gourmet. Projeto que recebe cozinheiros renomados para contar histórias, desbravar os caminhos da gastronomia, trazer experiências gastronômicas, os aromas, os sabores e as cores. O grande convidado desta edição foi o Chef RIcardo Martins, do restaurante Uaithai de Tiradentes, para preparar, diante dos participantes, um jantar para ficar na historia da gastronomia varginhense, uma fusão da aromática comida tailandesa com a fascinante culinária mineira. Cardápio Mesa de frios super especial com queijos, embutidos e pães artesanais. Entrada Papaya Salad (Som Tam) - uma salada com especiarias cujo principal ingrediente é o mamão verde, o prato tradicional do nordeste da Tailândia. Espaguete de Pupunha - com polentinha de milho verde, com um toque especial mineiro. Mangethai - o prato principal será um dos pratos mais vendidos no Uaithai, o que leva filé mignon, ervilha torta cebola roxa, pimentões coloridos, shitake entre outras especiarias. E para finalizar uma versão especial do Romeu Julieta, com sorvete artesanal de queijo canastra com goiabada uaithai ao curry e hortelã. Ricardo tem 12 anos de experiência, com participação frequentes no Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, já passou por restaurantes famosos, como DOM e Dalva e Dito, em São Paulo.

Data: 18/10/2017

Local: Água Doce Cachaçaria

Cidade: Varginha

Nr. de fotos: 67

 

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